Ingredientes:
-2 ovos
-1 xícara (chá) de margarina
-1 1/2 xícara (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de coco ralado
-3 xícaras (chá) de polvilho doce
-1xícara (chá) de farinha de soja
Modo de fazer:
Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme. Misturar a farinha de soja com o coco ralado ao creme, misture bem e adicione o polvilho doce até formar uma massa homogênea.
Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos no formato desejado. Coloque em fôrma untada e enfarinhada com farinha de trigo. Asse em forno baixo por cerca de 10 minutos.
Bolacha com farinha de banana verde
Ingredientes:
-6 ovos
-3 xícaras (chá) de açúcar
-1/2 xícara (chá) de margarina
-1 xícara (chá) de leite
-2 colheres (sopa) de sal amoníaco
-1 xícara (chá) de farinha de banana verde
-Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar e formar as bolachas
Modo de fazer:
Misture os ingredientes, seguindo a sequencia.
As farinhas de soja e de banana verde comprei na lojinha da APAE em Barra do Bugres.
